Top 5 cách chế biến chả mực thành những món ngon

Hoài Hoài

Ngày đăng: 30-11-2023-Cập nhật: 30-11-2023

Trong ẩm thực Việt Nam, chả mực đã trở thành một món ngon cực kỳ hấp dẫn được nhiều gia đình yêu thích và chế biến trong các bữa ăn. Vậy, các bạn nên có cách chế biến chả mực như nào để tạo nên các món ăn này trở nên phổ biến và hấp dẫn. Các bạn hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Top 5 các món ngon với chả mực

1. Chả mực rán chấm tương ớt

Đối với những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon cùng gia đình thì chả mực chiên vàng chính là lựa chọn hoàn hảo. Nếu bạn có nồi chiên không dầu, thì chỉ cần bỏ chả mực vào nồi, xịt dầu nhẹ lên mặt chả, chỉnh nhiệt độ và đợi món ăn chín để thưởng thức nóng hổi.

Còn nếu bạn ưa thích cách làm truyền thống hơn,thì bạn có thể rán chả mực vào chảo dầu và sử dụng giấy lót dầu để thấm dầu thừa. Miếng chả mực vàng ươm, thơm mùi hấp dẫn làm cho mọi người không thể cưỡng lại.

Món ăn đơn giản này, khi thưởng thức kèm tương ớt, mang lại trải nghiệm ngon đến tận cùng. Miếng chả mực giòn ngoài, thịt mềm mịn bên trong hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt, tạo nên một trải nghiệm ngon miệng khó quên. Chả mực chiên vàng này được yêu thích từ các bé nhỏ đến người lớn trong gia đình và là món nhậu tuyệt vời. Đừng bỏ lỡ món ăn đơn giản, nhanh chóng và hạnh phúc này cho gia đình bạn!

2. Cách làm món chả mực bánh cuốn

Chả mực có khả năng thay thế hoàn hảo cho các loại chả cá, chả heo, hoặc chả bò khác khi kết hợp với bánh cuốn nóng. Vị ngọt, dai của chả mực làm cho món bánh cuốn trở nên thêm phần đặc biệt và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ngày nay, trên thị trường có nhiều loại bột bánh cuốn tiện lợi để sử dụng. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị nhân bánh bằng cách kết hợp thịt băm và mộc nhĩ, sau đó đổ lên chảo chống dính để tạo ra những chiếc bánh mỏng. Cuối cùng, chỉ cần sắp xếp bánh cuốn lên đĩa và thưởng thức kèm với chả mực chiên. Đối với chả mực đông lạnh, nếu bạn muốn, có thể chiên lại một lần để làm cho chả nóng và giòn hơn.

Hãy cắt chả mực thành từng miếng vừa ăn và ăn cùng với bánh cuốn nóng, kèm theo nước mắm chua ngọt để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Xem thêm: Hướng dẫn cách tự làm chả mực ngon tại nhà

3. Xôi chả mực – Món ngon với chả mực

Cách làm xôi chả mực rất đơn giản. Chuẩn bị trước bằng cách ngâm gạo nếp vào tối hôm trước. Sáng hôm sau, bạn có thể nấu xôi trong nồi cơm điện bằng cách trộn gạo nếp đã rửa sạch với nước và dầu, sau đó đợi cho xôi chín. Trong lúc đó, bạn chiên chả mực bằng nồi chiên không dầu hoặc chảo lồng sâu và vớt ráo dầu.

Khi hoàn thành, bạn sắp xếp xôi lên đĩa cùng với miếng chả mực chiên giòn, thêm hành phi và trang trí với rau xà lách và bông hồng cà chua. Dùng kèm nước mắm chấm chua ngọt. Bữa sáng này làm cho cả gia đình sẽ đầy năng lượng và bé nhỏ sẽ ăn ngon và nhanh chóng chuẩn bị sẵn sàng trước khi đến trường.

4. Bánh giò chả mực – Món ngon từ chả mực

Mặc dù việc chế biến bánh giò chả mực có phần tốn công sức, nhưng món ăn này mang đến trải nghiệm thú vị vào buổi chiều cho cả gia đình. Bánh giò chả mực là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn xế, không làm quá no nên không ảnh hưởng đến bữa tối.

Quá trình làm bánh giò tương đối phức tạp, bắt đầu từ việc sơ chế lá chuối bằng nước sôi, làm bột bánh từ nguyên liệu dễ tìm như bột năng, bột gạo, ít muối, nước hầm xương, và một muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó, khuấy bột liên tục cho đến khi bột đặt lại, sau đó gói bánh và hấp. Mất một khoảng thời gian đáng kể, món bánh giò chả mực thích hợp để làm cho bữa ăn xế của gia đình.

Bánh giò chả mực có sự độc đáo so với bánh giò thịt thông thường. Khi thưởng thức, bạn cảm nhận vị chả mực nóng hổi được cắt thành từng miếng nhỏ để ăn dễ dàng, kết hợp với bánh giò mềm mịn, và thêm mắm chua ngọt để tạo nên sự kết hợp thú vị. Trải qua trải nghiệm này, việc ăn trở nên thú vị hơn và đậm đà hương vị.

5. Bún chả mực

Món này đi kèm với nước lèo ngon ngọt, được ninh từ xương ống heo trong hơn 2 tiếng đồng hồ. Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách trữ đông nước lèo sau khi đã ninh xương, và chỉ cần lấy ra khi cần sử dụng mà vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng. Bắt đầu bằng việc phi thơm hành trong dầu, sau đó thêm cà chua xắt múi cau và xào nhanh. Đổ nước hầm xương vào và đợi sôi lại, sau đó nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Còn phần chả mực, bạn chỉ cần chiên nhẹ và đun trong nước dùng khoảng 15 phút. Món bún chả mực thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Hương vị ngon đến từ nước lèo ngọt ngon từ xương ống, vị chua thanh nhẹ từ dứa và cà chua, cùng với hương thơm và độ dai giòn của chả mực. Đây là món ăn thú vị và ngon miệng cho cả gia đình, làm cho mọi người muốn thưởng thức thêm.

Ngoài ra, nếu đang có nhu cầu xay một lượng lớn mực để làm chả, bạn có thể tham khảo qua các sản phẩm cối xay giò chả của chúng tôi. Điện máy NEWSUN chuyên cung cấp các loại máy xay giò, từ máy xay giò chả công nghiệp cho đến các loại máy làm giò chả gia đình.

Như vậy, với 5 cách chế biến chả mực mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên đã giúp bạn có những gợi ý hữu ích để tận dụng để làm các món ngon từ chả mực giúp bạn tự tin và sẵn sàng thể hiện tài năng nấu ăn trong không gian bếp, tạo ra những món ngon từ chả mực để cả gia đình thưởng thức.

Hoài Hoài