Kinh Nghiệm Kinh Doanh Giò Chả “1 Vốn 4 Lời”

Để xây dựng một cửa hàng kinh doanh chả giò thành công ngay từ đầu, một cửa hàng không chỉ có lợi nhuận cao, được khách hàng tin tưởng và đứng vững trên thị trường cạnh tranh, thì bạn không được bỏ qua kinh nghiệm kinh doanh giò chả 1 vốn 4 lời được chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Nội dung
Kinh nghiệm kinh doanh giò chả lợi nhuận cao ít rủi ro
Tham gia kinh doanh chả giò có thể mang lại lợi nhuận cao mà lại ít rủi ro nếu bạn có kinh nghiệm. Nếu bạn chưa có hiểu biết về ngành, chưa có kinh nghiệm gì trong lĩnh vực kinh doanh giò chả thì những thông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn.
Sản xuất chả giò vừa phải
Sản xuất số lượng chả giò vừa phải dựa trên nhu cầu bán hàng để giảm lãng phí và tối ưu hóa lợi nhuận.
Kinh nghiệm kinh doanh giò chả ít rủi ro đầu tiên đó là sản xuất chả giò chả số lượng vừa phải. Giò chả là loại thực phẩm không có hóa chất bảo quản nên không thể để được thời gian dài. Do đó cần phải quan sát doanh số bán hàng của cửa hàng trong thời gian đầu để điều chỉnh sản xuất cho phù hợp. Tuy nhiên, để tránh lãng phí nhân công, chi phí và thời gian, mỗi mẻ cũng không nên làm quá ít. Nếu bạn mới bắt đầu kinh doanh giò chả thì có thể sản xuất khoảng 30kg chả giò.
Đa dạng món ăn
Cung cấp nhiều món ăn tương tự như chả giò có thể thu hút nhiều đối tượng khách hàng hơn, tăng doanh số bán hàng của bạn.
Ngoài chả giò bạn có thể sản xuất đa dạng các loại món ăn có cách chế biến tương tự như chả giò, chẳng hạn như chả quế, xúc xích, chả cua, chả cá, chả mực, nem, chà bông… Thực đơn đa dạng sẽ thu hút lượng khách hàng rộng hơn và giúp thương hiệu của bạn trở thành một điểm đến mua chả giò nổi tiếng tại khu vực bạn kinh doanh.
Nổi bật để thu hút khách hàng
Ưu tiên chất lượng chả hơn số lượng. Sử dụng nguyên liệu tươi và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao sẽ đảm bảo sản phẩm của bạn nổi bật.
Mặc dù kinh doanh chả giò khá phổ biến nhưng nó vẫn mang lại lợi nhuận cho bất cứ ai muốn gia nhập ngành này. Tuy nhiên, việc tạo ra sự khác biệt để thu hút khách hàng sẽ giúp bạn có thu nhập cao hơn và ổn định hơn.
Trong thế giới ngày nay, an toàn thực phẩm là điều được mọi người chú trọng. Đối với chả giò, khách hàng thường lo lắng về các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, quảng bá cửa hàng của bạn với khẩu hiệu như “Chả giò không chất phụ gia” có thể khá hấp dẫn. Hãy đảm bảo rằng cửa hàng của bạn thực hiện đúng lời hứa của mình, vì nếu có phản hồi tiêu cực có thể gây tổn hại đáng kể!
Chất lượng là chìa khóa quan trọng
Sử dụng thiết bị chuyên nghiệp, chẳng hạn như máy xay chả giò, có thể nâng cao đáng kể chất lượng chả giò của bạn, khiến chúng hấp dẫn hơn đối với khách hàng.
Trong thời buổi cạnh tranh như hiện nay, ngoài việc sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất, biết cách làm chả giò ngon, thì chất lượng là yếu tố sống còn để giữ chân khách hàng. Để làm được giò chả ngon, quan trọng là ở cách xay thịt lợn, không được để thịt bị “chết”.
Trước đây, thịt lợn được xay thủ công có thêm đá hoặc nước lạnh để tránh chết thịt, tức là thịt bị chín do ma sát mạnh khi xay. Tuy nhiên, phương pháp này làm giảm chất lượng do hàm lượng nước quá cao. Nhưng bạn đừng lo lắng vì đã có phương pháp giải quyết vấn đề này. Thay vì sử dụng phương pháp xay thủ công truyền thống, bạn hãy lựa chọn sử dụng máy xay giò chả chuyên dụng. Những chiếc máy này xay thịt không bị “chết”, đảm bảo xay nhuyễn, nhanh chóng tiết kiệm được đáng kể thời gian. Có những chiếc máy công suất lớn có thể xay được đến 50kg/lần.
Mua máy xay giò chả để kinh doanh giò chả
Để phục vụ cho nhu cầu sản xuất chả giò chuyên nghiệp, hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp thiết bị móc móc sản xuất giò chả dành cho gia đình và kinh doanh thương mại. Nhưng máy xay giò chả được đánh giá cao hơn cả bởi chất lượng tốt, giá thành hợp lý mà lại được bảo hành 12 tháng. Với máy xay giò chả, bạn có thể nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả khi làm giò chả đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, xây dựng thương hiệu uy tín trong lòng khách hàng.
Với dòng máy xay giò chả mini, bạn có thể xay được từ 1-3kg/mẻ. Với dòng máy xay công nghiệp, bạn có thể tham khảo các loại máy công suất 5kg/mẻ, 10kg/mẻ, 15kg/mẻ, 20kg/mẻ, 25kg/mẻ, 30kg/mẻ thậm chí đến 50kg/mẻ. Tùy theo nhu cầu và quy mô hoạt động mà bạn có thể chọn máy xay giò chả có công suất phù hợp.
Ưu điểm của máy làm giò chả là có khoang chứa đá lạnh nên trong quá trình xay giò máy sẽ hạn chế tỷ lệ chín giò, chết giò đến mức thấp nhất. Đảm bảo chất lượng giò luôn ngon.
Ngoài máy làm chả lụa, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm khác phục vụ cho nhu cầu kinh doanh giò chả như tủ hấp giò chả, lò nướng salamander,… Những thiết bị máy móc này sẽ giúp nâng cao hiệu quả và chất lượng giò chả của bạn. Đồng thời đảm bảo giữ cho giò chả được thơm ngon, bảo quản được lâu hơn.
LỜI KẾT
Trên đây là những kinh nghiệm kinh doanh giò chả 1 lời 4 mà bạn có thể áp dụng ngay vào mô hình kinh doanh mới hoặc đã phát triển của mình. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để bắt đầu công việc kinh doanh giò chả thành công.

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.
Bài viết liên quan
Khởi nghiệp kinh doanh giò chả, nên hay không?
Giò chả là món ăn truyền thống trong ẩm thực của người Việt Nam. Thường được sử dụng trong trong các dịp lễ tết, tiệc mừng, và cũng được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của mọi gia đình. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hộ kinh doanh giò chả […]
Chi phí kinh doanh giò chả gồm những gì?
Chi phí kinh doanh giò chả gồm những gì? Nếu bạn đang dự định bắt đầu kinh doanh chả giò thì việc hiểu rõ các chi phí liên quan đến việc kinh doanh chả giò có thể sẽ hỗ trợ bạn trong việc đánh giá tiềm năng lợi nhuận khi kinh doanh. Cùng tham khảo […]
Các cách nhận biết hàn the trong chả lụa cực đơn giản
Trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, chả lụa đang dần trở thành món ăn quen thuộc và phổ biến. Tuy nhiên, không ít tiểu thương đã sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất giò chả để tăng lợi nhuận, mà không hề hay biết rằng điều này có thể gây ra […]
Các cơ sở sản xuất, nhà máy, và xí nghiệp dùng hàn the để làm gì?
Hàn the là chất hóa học công nghiệp phổ biến trong lĩnh vực thực phẩm, được sử dụng rộng rãi tại các cơ sở sản xuất, nhà máy, và xí nghiệp. Vậy mọi người dùng hàn the để làm gì trong ngành thực phẩm, công nghiệp và y học? Dưới đây là câu trả lời […]