Chi phí kinh doanh giò chả gồm những gì?
Chi phí kinh doanh giò chả gồm những gì? Nếu bạn đang dự định bắt đầu kinh doanh chả giò thì việc hiểu rõ các chi phí liên quan đến việc kinh doanh chả giò có thể sẽ hỗ trợ bạn trong việc đánh giá tiềm năng lợi nhuận khi kinh doanh. Cùng tham khảo bài viết sau đây để biết các chi phí cần bỏ ra khi bắt đầu hoạt động kinh doanh chả lụa.
Nội dung
Chi phí kinh doanh giò chả gồm những gì?
Để biết kinh doanh giò chả có lời không, đầu tiên bạn cần liệt kê các loại chi phí cần phải bỏ ra khi bắt đầu kinh doanh.
1. Chi phí nguyên liệu đầu vào
Chi phí nguyên liệu đầu vào chính chẳng hạn như thịt lợn. Giá thịt lợn hiện nay dao động từ khoảng 100.000 đến 140.000 đồng/kg, trong khi giá mỡ lợn khoảng 45.000 đồng/kg. Tuy nhiên, nếu bạn định mua thịt lợn với số lượng lớn, bạn có thể được mua với giá sỉ, thường thấp hơn từ 10.000 đến 20.000 đồng/kg. Ngoài ra, chi phí cho gia vị hoặc các chất phụ gia khác cũng nên được xem xét, mặc dù những chi phí này tương đối nhỏ.
Để làm ra khoảng 30kg giò, bạn cần 20kg thịt nạc và 6-8kg mỡ và các loại phụ gia thì chi phí bỏ ra chỉ khoảng 1,2 triệu đồng.
2. Chi phí thuê mặt bằng
Cho dù bạn đang dự định kinh doanh chả giò trong một khu chợ nhộn nhịp, kinh doanh bên lề đường trên một con đường đông đúc, hay kinh doanh ngay tại nhà của mình thì việc đảm bảo lựa chọn được một không gian thích hợp là điều quan trọng.
Theo thông tin từ nhiều nguồn khác nhau, chi phí thuê mặt bằng hiện nay cho các doanh nghiệp nhỏ như cửa hàng chả giò rất khác nhau. Nếu bạn chọn một địa điểm ít tấp nập hoặc quyết định vận hành tại nhà riêng của mình, thì chi phí thuê có thể bằng không. Tuy nhiên, đối với những vị trí đắc địa ở các khu chợ đông đúc hoặc đường phố sầm uất, bạn có thể phải trả đến 7 triệu đồng/tháng.
3. Chi phí nhân công
Quy trình làm giò chả tương đối đơn giản, nhất là khi bạn đầu tư các thiết bị chuyên dụng như máy xay giò chả, hay tủ hấp. Tuy nhiên bạn vẫn cần thuê từ 1-2 nhân viên để hỗ trợ quá trình kinh doanh quán. Chi phí nhân công cho việc thuê giúp việc thường dao động từ 10 đến 15 triệu đồng.
4. Chi phí máy móc thiết bị
Cách kinh doanh giò chả cho năng suất cao và sinh lời tốt hơn đó là sử dụng máy móc chuyên dụng để xay và hấp giò.
Nếu bạn đang bắt đầu kinh doanh chả giò với ngân sách eo hẹp, thì bạn nên chọn các thiết bị có giá cả phải chăng nhưng vẫn phải đảm bảo chất lượng và độ bền. Chẳng hạn, máy xay giò chả loại nhỏ xay được mẻ 1kg đến 2kg có giá chỉ khoảng 2 đến 3 triệu đồng, loại lớn hơn một chút 3kg có giá xấp xỉ 7 triệu đồng.
Nếu kế hoạch kinh doanh của bạn liên quan đến các hoạt động quy mô lớn, bạn có thể xem xét máy móc cấp công nghiệp. Các loại máy này có công suất chế biến từ 5kg đến 50kg một mẻ và có giá dao động từ 13 triệu đến 70 triệu đồng.
Bên cạnh máy xay thịt làm giò chả thì tủ hấp giò cũng là một thiết bị cần thiết khác cho công việc kinh doanh. Loại này có nhiều kích cỡ khác nhau, từ loại 4 khay đến loại lớn 24 khay, với mức giá từ 7 triệu đến 30 triệu đồng.
Vậy nếu bạn đầu tư mua một chiếc máy xay giò chả loại 3kg/mẻ giá khoảng 7,5 triệu cộng thêm tủ hấp loại 8 khay bằng inox cao cấp 304 giá 11,5 triệu còn loại inox 201 giá chỉ giá khoảng 8tr8 thì tổng chi phí cho máy móc cũng chỉ khoảng 20 triệu.
Có nên khởi nghiệp kinh doanh giò chả?
1. Vốn đầu từ ít
Với quy mô cửa hàng nhỏ lẻ, bạn chỉ cần vốn ban đầu là 50 triệu đồng là có thể bắt đầu công việc kinh doanh giò chả. Mức đầu tư này khá thấp so với bất cứ hoạt động kinh doanh nào. Hơn nữa tiềm năng sinh lời của nó hứa hẹn rất đáng để đầu tư.
2. Đánh giá khả năng sinh lời
Khả năng sinh lời là kỳ vọng trong bất kỳ ngành kinh doanh nào. Với ngành kinh doanh chả lụa, chả giò nhiều người cho biết “đầu tư 1 lần, lợi nhuận gấp 4 lần”. Như vậy có thể thấy tiềm năng về lợi nhuận khi kinh doanh giò chả là rất lớn, rất có tiềm năng.
Mặc dù quy trình làm chả giò có thể tốn nhiều thời gian, nhưng việc nắm vững nghệ thuật chế biến chả giò ngon cùng với sự hỗ trợ của máy móc hiện đại, bạn có thể đạt được lợi nhuận đáng mơ ước.
Chẳng hạn, nếu xét 30kg giò chả hiện có giá khoảng 150.000 đồng/kg, thì mức lợi nhuận có thể khá ấn tượng. Thu nhập của bạn có thể lên tới khoảng 3.300.000 VND, cao gấp ba lần so với chi phí sản xuất chả giò. Điều này có nghĩa là bạn có thể thu hồi khoản đầu tư ban đầu của mình trong một khoảng thời gian tương đối ngắn.
3. Ít rủi ro
Mặc dù không có mô hình kinh doanh nào là hoàn toàn không có rủi ro, nhưng ngành chả giò có ít rủi ro hơn đáng kể so với các ngành khác, đặc biệt nếu bạn có thể khai thác hiệu quả nhu cầu chủ yếu của khách hàng.
Hiện nay, sản phẩm chả giò tươi không phụ gia, không chất bảo quản đang là xu hướng trên thị trường thực phẩm sạch. Do đó, để đảm bảo kinh doanh chả giò ít rủi ro, sẽ có lợi nếu phù hợp với xu hướng này. Bạn có thể khám phá cách làm chả giò không dùng bột mì mà vẫn thơm ngon, hay cách làm chả giò không dùng bột chiên xù. Bằng cách nắm vững các kỹ thuật này, bạn có thể tạo ra các công thức chả giò độc đáo của mình, mang lại lợi thế trong thị trường cạnh tranh này.
Xem thêm: Địa chỉ bán máy xay giò chả giá tốt, chất lượng cao
LỜI KẾT
Với những thông tin chia sẻ trên đây về chi phí khi kinh doanh chả giò hy vọng rằng nó có thể giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua máy xay giò chả và tủ hấp uy tín thì nên cân nhắc các sản phẩm của thương hiệu NewSun để đảm bảo chất lượng tốt, độ bền cao, giá thành rẻ và được bảo hành uy tín. Ngoài ra NewSun còn có đầy đủ các thiết bị linh kiện hỗ trợ thay thế khi bảo trì.
Hồng Ngọc
Bài viết liên quan
Các món từ chả cá ngon nhất không thể bỏ qua
Chả cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, ăn rất ngon mà chế biến chả cá lại đơn giản nên các chị em nội trợ thường sử dụng để chế biến nhiều món khác nhau cho cả gia đình. Vậy bạn đã biết các món từ chả cá chưa? Bài viết sau đây sẽ chia […]
6 cách làm chả cua thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà
Chả cua là món ăn ngon, hấp dẫn với vị ngọt thanh của cua, thêm vị béo ngậy của thịt và trứng. Mặt khác, đây cũng là món ăn giàu dinh dưỡng bổ sung hàm lượng canxi cao tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em. Hãy cùng NEWSUN vào bếp ngay với […]
6 cách làm chả ốc thơm ngon, giòn sần sật chiêu đãi cả nhà
Bên cạnh những món chả lụa, chả quế quen thuộc thì chả ốc cũng là món ăn rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dai giòn lạ miệng và ăn không bị ngán. Cách làm chả ốc cũng không quá phức tạp, hơn nữa còn có nhiều cách biến tấu độc đáo khác […]
Cách làm chả cá Hàn Quốc hấp dẫn, lạ miệng, ăn là ghiền
Chả cá Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn, dai giòn lạ miệng là món ăn mà chắc hẳn ai đến xứ sở Kim Chi cũng muốn thử. Hôm nay, hãy cùng NEWSUN vào bếp và bắt tay vào làm ngay món ăn này với công thức cực đơn giản được chia sẻ trong bài viết […]
Top địa chỉ bán máy xay giò chả cũ uy tín, bảo hành lâu dài
Để giảm chi phí ban đầu, nhiều hộ kinh doanh giò chả đã tìm mua những chiếc máy cũ thanh lý. Theo đó ngày càng có nhiều nơi bán máy xay giò chả cũ. Liệu đây có phải phương pháp giúp tối ưu ngân sách hay không và đâu là những địa chỉ thanh lý […]
Giò chả Ước Lễ: Nguồn gốc, cách làm và địa chỉ mua uy tín
Giò chả Ước Lễ từ lâu đã trở thành thương hiệu giò chả ngon nổi tiếng khắp cả nước. Trải qua hàng trăm năm lịch sử, những người dân của làng Ước Lễ đã tỏa đi khắp nơi, mang theo bí quyết làng nghề để mưu sinh, lập nghiệp. Từ đó có thêm nhiều thương […]
