Máy xay chả cá

Một trong những yếu tố quan trọng để sản xuất chả cá ngon là đạt được độ nhuyễn mịn lý tưởng của chả sống mà không bị chín hỏng. Để đáp ứng nhu cầu này, máy xay chả cá công nghiệp đã ra đời, trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu trong các cơ sở kinh doanh mặt hàng chả cá. Trong bài viết sau đây, hãy cùng NEWSUN khám phá chi tiết về dòng máy xay cá làm chả và những lợi ích vượt trội mà nó mang lại nhé!

Bảng giá máy xay chả cá tháng 9/2024 tại NEWSUN

Lưu ý: Giá máy xay chả cá NEWSUN được cập nhật thường xuyên, chưa bao gồm chi phí vận chuyển và các khoản phí khác. Quý khách vui lòng liên hệ hotline để nhận báo giá chính xác nhất.

Máy xay chả cá – Đáp ứng nhu cầu sản xuất nhanh chóng và hiệu quả

Máy xay chả cá hay còn gọi là máy xay cá làm chả, là thiết bị chuyên dùng cho việc xay nhuyễn mịn các nguyên liệu thành giò sống để làm chả cá.

Sử dụng máy xay chả cá công nghiệp giúp quá trình sản xuất diễn ra nhanh chóng hơn, đạt độ nhuyễn mịn cao mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian và công sức. So với cách giã thủ công truyền thống, máy xay chuyên dụng cho phép tiết kiệm đáng kể thời gian, đồng thời đảm bảo chất lượng thành phẩm luôn đạt yêu cầu.

Ngoài công dụng chính là xay cá làm chả, máy có thể xay nhuyễn thịt làm giò lụa, xúc xích, thịt viên,… xay pate và các loại gia vị,… 

Thiết bị đang ngày càng được ưa chuộng trong nhiều hộ kinh doanh, cơ sở sản xuất và các dây chuyền làm chả cá quy mô từ nhỏ đến lớn.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy xay chả cá công nghiệp

Máy xay chả cá công nghiệp có cấu tạo bao gồm các bộ phận chính như: khung chân máy, cối xay, lưỡi dao, chốt lật, motor và biến tần,… Các bộ phận này được thiết kế tối ưu để đảm bảo hiệu quả xay tốt nhất, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng chả cá chuyên nghiệp.

• Chất liệu inox cao cấp: Cối xay và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đều làm từ inox 304, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Động cơ mạnh mẽ: Máy trang bị động cơ dây đồng với công suất lớn, giúp quá trình xay diễn ra mượt mà, êm ái.
• Cối xay nhiều lớp: Cối xay thiết kế 2-3 lớp giúp tăng cường khả năng đảo thịt và giữ cho nguyên liệu luôn tươi ngon nhờ khoang chứa đá lạnh giảm nhiệt độ.

Nguyên lý hoạt động của máy rất đơn giản: lưỡi dao xay sẽ cắt nhỏ khối thịt, cá và từ từ xay nhuyễn thành giò sống. Khi lưỡi dao vận hành, khoang chứa đá sẽ hạ nhiệt sinh ra do ma sát, giúp nguyên liệu giữ được độ tươi ngon.

Các dòng máy xay chả cá phổ biến

Máy xay chả cá mini: Phù hợp cho các cơ sở nhỏ lẻ hoặc gia đình có nhu cầu làm chả cá với số lượng ít. Các dòng mini có năng suất từ 0,5kg đến 3kg/mẻ, thiết kế nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm.

Máy xay chả cá công nghiệp: Dành cho các cơ sở sản xuất lớn với năng suất từ 5kg đến 50kg/mẻ. Máy công nghiệp được trang bị động cơ lớn, biến tần và cối xay nhiều lớp, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục với số lượng lớn.

Lợi ích của máy xay chả cá công nghiệp

1. Năng suất cao: Với khả năng xay từ 5kg đến 50kg/mẻ, máy xay chả cá công nghiệp giúp tăng đáng kể sản lượng so với các phương pháp truyền thống.
2. Thành phẩm nhuyễn mịn, không bị chín bở: Nhờ cối xay có khoang chứa đá giúp hạ nhiệt, máy đảm bảo chả cá luôn giữ được độ nhuyễn mịn, tươi ngon mà không lo bị chết giò do nhiệt độ cao.
3. Xay đa năng: Ngoài chả cá, máy còn có thể xay nhiều loại nguyên liệu khác như: thịt, gia vị, pate và thậm chí cả tỏi, ớt.
4. Tiết kiệm thời gian và công sức: Quá trình xay nhanh chóng chỉ trong vài phút, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian, đặc biệt với những cơ sở sản xuất có khối lượng lớn.

Hướng dẫn sử dụng máy xay chả cá công nghiệp

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và đảm bảo máy không bị quá tải.
• Bước 2: Cho đá lạnh vào khoang chứa đá của cối xay để hạ nhiệt.
• Bước 3: Kiểm tra nguồn điện để đảm bảo an toàn.
• Bước 4: Lắp lưỡi dao, cho nguyên liệu vào cối và bắt đầu xay.
• Bước 5: Xay theo từng giai đoạn, tăng tốc độ dần để đảm bảo thành phẩm nhuyễn mịn.

Để sở hữu máy xay chả cá công nghiệp chính hãng với giá tốt nhất, quý khách có thể liên hệ với NEWSUN qua hotline hoặc ghé thăm các cửa hàng gần nhất. Đội ngũ chuyên viên của NEWSUN luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ chọn mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu sản xuất của từng khách hàng.