Cách sử dụng máy xay giò chả giúp tăng tối đa năng suất

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 20-11-2024-Cập nhật: 20-11-2024

Máy xay giò chả công nghiệp là thiết bị quan trọng không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất giò chả. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng máy xay giò chả để tăng năng suất tối đa. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn nhiều kiến thức hữu ích khi sử dụng và bảo quản máy xay giò chả. Tham khảo ngay nhé.

Hướng dẫn cách sử dụng máy xay giò chả giúp tăng năng suất tối đa

Sử dụng máy xay giò chả đúng cách, vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ sẽ giúp máy tăng tuổi thọ, đạt hiệu suất sử dụng tối đa. Dưới đây là hướng dẫn cách sử dụng máy xay giò chả chi tiết:

Chuẩn bị nguyên liệu đúng cách

Chất lượng giò chả thành phẩm phù thuộc lớn vào nguyên liệu đầu vào. Để tối ưu hóa quy trình sản xuất, bạn nên chọn nguyên liệu thịt tươi ngon, không có mùi lạ hay màu sắc bất thường. Thịt nạc vai thường được chọn làm nguyên liệu xay giò chả vì có độ dai và kết dính tốt.

Tỷ lệ nạc mỡ đan xen, thường là 8 phần nạc, 2 phần mở để giò chả thành phẩm có độ mềm dẻo, không bị khô.

Trước khi xay, tốt nhất thịt nên được làm lạnh dưới 5 độ C để tránh giò khi xay bị chết, làm mất độ dai của giò. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ sẽ giúp quá trình xay được dễ dàng hơn, thịt xay đều và nhanh hơn.

Kiểm tra kỹ máy xay giò chả trước khi hoạt động

Để máy hoạt động trơn tru và không bị gián đoạn quy trình sản xuất, bạn cần kiểm tra kỹ một số bộ phận của máy xay giò chả trước khi sử dụng.

Hãy đảm bảo máy được kết nối với nguồn điện ổn định, kiểm tra lưỡi dao có sắc bén hay không? Các bộ phận kết nối máy có bị lỏng lẻo hay không?

Kiểm tra khoang làm mát của máy xay giò chả, đổ đá hoặc nước lạnh vào để duy trì nhiệt độ thấp cho máy xay giò chả trong quá trình xay

Cài đặt công suất và thời gian phù hợp

Bạn nên chia nhỏ lượng thịt thành từng mẻ theo đúng khuyến cáo của máy, không nên xay quá tải dung tích cho phép của máy sẽ dễ làm nóng máy và giảm tuổi thọ của máy xay giò chả.

Vận hành máy xay giò chả đúng với công suất được ghi trên thân máy. Đối với máy gia đình, công suất từ 500W đến 1500W là phù hợp. Nếu nhu cầu sản xuất lớn hơn thì cần chọn loại máy xay giò chả có công suất cao trên 2000W.

Thời gian xay trung bình cho mỗi mẻ xay giò chả là 3-4 phút để đạt được độ nhuyễn yêu cầu. Nên dừng máy kiểm tra sau mỗi 2 phút để đảo thịt và kiểm tra lại nhiệt độ của máy.

Sử dụng máy xay giò chả theo đúng hướng dẫn của nhà cung cấp

Việc đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và thực hiện cách sử dụng máy xay giò chả theo đúng hướng dẫn của nhà cung cấp sẽ giúp nâng cao hiệu suất và tuổi thọ của máy xay giò chả.

Các bước sử dụng máy xay giò chả như sau:

Đầu tiên, cho thịt vào máy xay và thực hiện xay ở tốc độ thấp khoảng 30 giây để thịt bắt đầu nhuyễn

Sau đó, thêm gia vị như nước mắm, bột năng, đường, tiêu vào từ từ, tăng tốc độ cao và xay thêm từ 2 đến 3 phút để giò sống đạt độ mịn, dẻo.

Người dùng dừng máy để kiểm tra chất lượng giò sống thành phẩm, đảm bảo có độ mịn, nhuyễn, khi kéo dài không bị đứt đoạn.

Người dùng cần lưu ý không nên xay liên tục quá lâu vì nhiệt độ cao sẽ làm cho giò sống dễ bị chín và ảnh hưởng đến chất lượng của thành phẩm giò chả sau khi hấp. Cứ khoảng 30 phút hoạt động, bạn nên để máy xay giò chả nghỉ tầm 10 đến 15 phút trước khi thực hiện mẻ xay tiếp theo.

Vệ sinh máy xay giò chả sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng

Sau mỗi ca làm việc, máy xay giò chả cần được vệ sinh sạch sẽ để nâng cao tuổi thọ cũng như đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho những lần sử dụng tiếp theo.

Bạn tháo rời lưỡi dao và rửa sạch bằng xà phòng, tránh để dính thịt thừa khiến lưỡi dao bị han gỉ cũng như gây mùi khó chịu, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

Phần thân máy và khoang làm mát được lau bằng khăn sạch. Tuyệt đối không để dính nước vào motor và các bộ phận điện gây chập cháy và mất an toàn khi vận hành.

Bảo quản máy xay giò chả

Máy xay giò chả cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời hay những nơi quá ẩm thấp. Nếu lâu không dùng, bạn có thể phủ khăn sạch để che kín giúp máy hạn chế bị bám bụi bẩn.

Lên kế hoạch bảo dưỡng định kỳ để kịp thời phát hiện những hư hỏng và có kế hoạch sửa chữa, thay thế linh phụ kiện kịp thời, tránh làm gián đoạn quy trình sản xuất.

Áp dụng quy trình sản xuất chuẩn hóa

Cách sử dụng máy xay giò chả giúp tăng tối đa năng suất chính là lập kết kế hoạch sạch suất một các hợp lý.

Bạn cần xác định khối lượng giò chả cần xay mỗi ngày để tối ưu thời gian sử dụng và vận hành đúng công suất máy.

Nếu nhu cầu sản xuất ở quy mô lớn, việc chia công đoạn xay, đóng gói vệ sinh cho từng người một sẽ giúp đảm bảo tiến độ và đạt hiệu quả công việc cao.

Xem thêm: 10 lợi ích của máy xay giò chả có thể bạn chưa biết

Mua máy xay giò chả chất lượng, giá tốt ở đâu?

Sử dụng máy xay giò chả chính hãng, chất lượng cũng là một cách để tăng năng suất máy tối đa và hiệu quả sử dụng bền lâu.

Nếu bạn đang cần tìm kiếm địa chỉ bán máy xay giò chả chính hãng thì nhất định không nên bỏ qua địa chỉ mayxaygiocha.com – Với hơn 12 năm kinh nghiệm, nhận được sự tin tưởng và đánh giá cao từ phía khách hàng.

Khi mua máy xay giò chả tại đây, khách hàng sẽ nhận được nhiều chính sách ưu đãi như: Mua hàng chính hãng với mức giá cạnh tranh, thời hạn bảo hành lên đến 12 tháng, bảo trì sản phẩm trọn đời, hỗ trợ kỹ thuật, bảo hành, bảo dưỡng mọi lúc mọi nơi, giao hàng toàn quốc nhanh chóng và còn rất nhiều chương trình ưu đãi, giảm giá tri ân khách hàng.

Mayxaygiocha.com không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng, mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm tốt nhất khi mua và sử dụng máy xay giò chả.

Nắm vững cách sử dụng máy xay giò chả đúng cách không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức, tăng năng suất tối đa mà còn giúp máy có tuổi thọ bền lâu. Quý khách hàng quan tâm đến các dòng máy xay giò chả chất lượng, giá rẻ liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua đầu số hotline để được tư vấn chi tiết nhất nhé.

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.