So sánh sản phẩm
Hà Nội: 0961 65 22 66 - Đà Nẵng: 0934 66 88 11 - Hồ Chí Minh: 0961 85 22 66

Giỏ hàng

0 Giỏ hàng

Xúc xích nhà làm mà không biết 3 điều này thì có mà nghỉ bán

Ngày đăng : 12:28:05 01-02-2018
Xúc xích là món có tỉ lệ tiệu thụ rất lớn bởi trẻ nhỏ hay người lớn đều rất thích. Nhưng do thị trường thực phẩm bẩn đang tràn lan, nên việc kinh doanh xúc xich nhà làm trở nên rất được ưa chuộng. Nhưng tại sao đều là xúc xích nhà làm, nhưng xúc xích có nhà thì bán đắt như tôm, còn một số thì vắng bóng người mua. Câu trả lời chính là xúc xích nhà làm mà không biết 3 điều này thì có mà nghỉ bán.
 
xúc xích nhà làm không biết 3 điều này thì có mà nghỉ bán
 
1. Hình thức của món xúc xích nhà làm được yêu thích
 
Bên cạnh việc bán những chiếc xúc xích nhà làm chất lượng đẩm bảo, an toàn vệ sinh thì việc giới thiệu cũng rất quan trọng. Dù là sản phẩm nhà làm nhưng người ăn cũng sẽ vẫn muốn lựa chọn loại xúc xích to,dài và đều đặn, màu sắc tươi. Bởi vậy trong quá trình làm lòng, lớp ngoài chiếc xúc xích có đẹp và hấp dẫn không là do những chi tiết này.
 
+ cách chọn lòng non sao cho ngon như sau: lòng non phải trắng hồng, màu tươi sáng, không bị thâm, không có mùi khó chịu, lòng phải căng đều, dài không bị đứt khúc nhiều, tuyệt đối không mua nội tạng đã đông đá. Khi bạn mua lòng các bạn phải chú ý đến nguồn gốc xuất xứ để tránh mua phải heo bị bệnh hay lòng đã ngâm hóa chất, tốt nhất là chúng ta có thể mua được của người quen. 
+ Bạn bóp lòng non cho đến khi hết đi nước váng màu vàng. Sau đó, bạn dùng một con dao lớn, dùng thân của nó chà lên lòng theo chiều dọc đến khi nào lòng chỉ còn lại một màng mỏng là được Bạn bóp lòng non cho đến khi hết đi nước váng màu vàng. Sau đó, bạn dùng một con dao lớn, dùng thân của nó chà lên lòng theo chiều dọc đến khi nào lòng chỉ còn lại một màng mỏng là được
+ Lòng non sau khi đã tạo thành những màng mỏng, bạn dùng bơm thổi phồng lòng lên như vậy sẽ dễ hơn khi chúng ta nhồi thịt vào. Bạn dùng dây buộc chặt hai đầu lại.
+Với cách làm xúc xích này, bạn cho lòng ra ngoài nắng phơi một lúc, như vậy sẽ tạo nên vỏ xúc xích dai và giòn giống như ngoài hàng.
+Bạn cắt một đầu của lòng non, bơm từ từ thịt vào và vuốt nhẹ xuống tận đáy lòng ( bạn thấy lòng phình to ra, cầm trong tay thật chặt và chắc là lượng thịt đã đủ). Lượng thịt trong lòng non dài khoảng 10cm hoặc độ dài tùy ý bạn thì bạn dùng một sợi dây buộc chặt lại. Như vậy chúng ta có thể ngăn cách từng cái xúc xích.
 
2. Chất lượng của chiếc xúc xích nhà làm phải như nào 
 
Tất nhiên khi đã được gọi là xúc xich nhà làm thì những chiếc xúc xích đều sẽ được làm sạch sẽ và an toàn. Nhưng một chiếc xúc xích khi ăn có lớp thịt mềm, trắc, đậm và lớp vỏ giòn hơi dai sẽ khiến cho khách hàng ăn hết lại nhớ. Điều đó phụ thuộc vào việc bạn lựa chọn nguyên liệu cho món xúc xích của mình.
 
xúc xích nhà làm
 
+ Các bạn có thể sử dụng giò sống thay cho giò heo. Khi xay thịt bạn nên chọn thịt nạc vai như vậy thịt sẽ mềm và ngon hơn.
+Lòng non các bạn rửa thật sạch với muối hạt. Bạn cho muối vào cả bên trong lòng non để bóp cho sạch.Đây là khâu khá quan trọng vì nó ảnh hưởng đến độ ngon và thời gian sử dụng của xúc xích nên bạn phải làm thật cẩn thận.
+Tiến hành trộn thịt heo như sau: bạn đổ thịt vào một chậu lớn cho các nguyên liệu: nước mắm, hạt tiêu, nước chanh, nước lọc, bột năng, đường, rượu. Các bạn dùng găng tay và nhào thật đều thịt lên. Thỉnh thoảng, bạn cầm thịt lên và đập mạnh xuống chậu.
+Bạn dùng nilon bọc thực phẩm, ủ thịt trong 20-30 phút cho ngấm gia vị, bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh ở ngăn mát.
 
3. Năng suất đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ
 
Khi đã hoàn thành được hai bước trên bạn có thể dễ dàng giữ chân những khách hàng trước đó. Nhưng khi bạn muốn làm nhiều hơn, vì xúc xích làm ngon, bạn đươc bạn bè giới thiệu. Bạn cần đẩy năng suất lên cao hơn, nhưng vẫn muốn giữ nguyên chất lượng. Và giải pháp chính là một chiếc máy xay giò chả mini.
 
máy xay giò chả mini NEWSUN

 
Thuộc dòng sản phẩm dành riêng cho các hộ gia đình, máy xay giò sản lượng nhỏ từ 1 – 3kg/mẻ được Newsun thiết kế nhỏ gọn, sử dụng đơn giản và giá thành rẻ phù hợp cho các hộ gia đình, nhà hàng, cơ sở mới bước và nghề giò chả, xúc xích.Dòng máy xay giò chả mini của NEWSUN có thể xay trung bình khoảng 40kg/ngày và mỗi mẻ xay ngon nhất thường khoảng 2 đến 2,5kg thịt. Ngoài chức năng xay thịt làm giò chả, xúc xích để bán, máy xay giò gia đình còn dùng để xay ruốc, xay củ quả... Một trong những dòng máy xay giò chả mini gia đình được yêu thích nhất đó là máy xay giò chả mini 3kg NEWSUN.
 
Cách làm xúc xich thực ra rất đơn giản, chúng ta tự làm ở nhà giá thành cũng rẻ hơn rất nhiều so với ngoài thị trường. Chất lượng và độ ngon thì miễn bàn luôn, nên bạn có thể ăn nhiều mà không phải lo đến sức khỏe. 
Mong rằng những thông tin trên góp phần nào tạo nên những bữa cơm hạnh phúc cho gia đình Việt.
Liên hệ HOTLINE 24/7 NGAY HÔM NAYđể được tư vấn miễn phí theo số điện thoại 0961 65 22 66. Về các dòng máy làm giò chả, xúc xích gia đình… Hoặc trực tiếp đến thăm quan trải nghiệm sản phẩm tại các chi nhánh NEWSUN trên toàn quốc.
NEWSUN luôn hân hạnh phục vụ quý khách!
Tags: ,
Giỏ hàng của tôi (0)