So sánh sản phẩm
Hà Nội: 0961 65 22 66 - Đà Nẵng: 0934 66 88 11 - Hồ Chí Minh: 0961 85 22 66

Giỏ hàng

0 Giỏ hàng

3 Bước đơn giản để làm món ruốc nấm thơm ngon đắt khách

Ngày đăng : 12:19:13 01-03-2018
Hiện nay thực phẩm chay rất được ưa chuộng, đặc biệt không thể không kể đến là món ruốc nấm. Ruốc nấm thanh đạm lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người ăn kiêng hay mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường. Sau đây NEWSUN xin chia sẻ 3 Bước đơn giản để làm món ruốc nấm thơm ngon đắt khách.
 
3 bước làm món ruốc nấm thơm ngon đắt khách
 

1. Nguyên liệu chuẩn bị cần có

 
Nguyên liệu chủ yếu để làm ruốc nấm tất nhiên không thể thiếu nấm. Nhưng đặc biệt để làm nên món nấm ruốc ngon khó cưỡng bạn cần chú ý đến gia vị và loại nấm bạn mua.
+ Chân nấm khô, tươi 
+ Nước mắm, mỳ chính, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn
+ Một chiếc máy xay 

2. Các bước chế biến 

  • Bước 1: 

Chân nấm mua về rửa sạch, ngâm vào nước hơi ấm 2 - 3 tiếng. Cắt bỏ phần đầu bị già.
Chân nấm khô bạn có thể mua ở các chợ lớn (những hành bán nấm hương, mộc nhĩ) rất sẵn, giá cả dao động từ 7.000 – 10.000 VNĐ/ lạng. Khi mua bạn nên chọn những chân màu trắng, mập thì làm sẽ ngon hơn.
 
nấm hương
 
Cho vào luộc đến khi sôi để thêm 3 - 5 phút nữa. Đổ ra rổ cho ráo nước, vắt thật khô. Xong bạn xé thành sợi (nếu máy xay khỏe, bạn có thể bỏ qua bước này)
  • Bước 2:

Cho nấm vào máy xay, sau đó ướp với dầu ăn, mỳ chính, bột canh(nước mắm), hạt tiêu cho vừa.
Nếu muốn dùng ruốc nấm như một món chay thì khi chế biến bạn không dùng nước mắm mà chỉ dùng bột canh thôi nhé! Nếu cho thêm nước mắm thì món ăn sẽ thơm ngon hơn. Dầu ăn được dùng để làm cho nấm không bị khô và có độ bóng nữa.
Tùy vào nhu cầu số lượng ruốc nấm bạn cần say. Nhiều gia đình sử dụng máy xay giò chả gia đình để say nấm với số lượng lơn và bán ra. Vì là nhà làm nên rất được ưa chuộng, nấm ruốc vừa an toàn, thơm ngon, lại tốt cho sức khỏe.
  • Bước 3:

Để lửa nhỏ sao ruốc cho tới khi vàng là được, trong quá trình sao thấy ruốc khô bạn bổ sung thêm dầu ăn nhé.
Và cuối cùng là khi sao nấm cũng không nên sao quá kĩ ăn sẽ bị khô và dai, chỉ nên làm vừa tới sao cho nấm vàng, khô mà vẫn giữ được độ ngọt, hơi giòn sật sật.
Ruốc nấm có thể ăn với cơm trắng, xôi, cháo hay bánh mỳ đều rất hợp. Khi ruốc nguội các bạn cho vào lọ khô đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mong rằng những thông tin trên góp phần nào tạo nên những bữa cơm hạnh phúc cho gia đình Việt.
Liên hệ HOTLINE 24/7 NGAY HÔM NAYđể được tư vấn miễn phí theo số điện thoại 0961 65 22 66. Về các dòng máy làm giò chả, xúc xích gia đình… Hoặc trực tiếp đến thăm quan trải nghiệm sản phẩm tại các chi nhánh NEWSUN trên toàn quốc.
NEWSUN luôn hân hạnh phục vụ quý khách!
 
 
 
 
Tags:,
Giỏ hàng của tôi (0)